Mierea este sănătoasă, delicioasă și, în plus, un substitut ideal pentru zahăr.
Folosind miere, puteți chiar rafina multe feluri de mâncare, prăjituri sau sosuri și le puteți da o notă specială. Aroma mierii se simte foarte bine și în produsele coapte. Spre deosebire de zahăr, mierea conține vitamine și alte substanțe care ajută la îmbunătățirea stării noastre de sănătate prin inhibarea dezvoltării unor anumite bacterii rele.

Noi mâncăm miere în starea ei naturală, dar am schimbat și unele rețete în care era folosit drept îndulcitor zahărul. Spre exemplu, în pregătirea mucenicilor muntenești, am folosit la îndulcire numai miere de rapiță, care a dat un gust deosebit rețetei noastre.
Și, pentru că ne place să împărtășim și cu alții din ceea ce facem noi bun, pe măsură ce vom testa unele rețete, le vom adăuga și aici, pentru dumneavoastră, în caz că vă interesează.